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发源于酒城泸州的人生就是博官网酒业佳记浓香酒，从公元1738年的“泓立槽坊”闻名至今，酒香连绵近300年
。

从其发展史，何以溯源泸州的酿酒汗青

？又是怎么的文化环境生长了人生就是博官网酒业

？

从本期起头，人生就是博官网酒业推出“佳话泸州”文化栏目，讲述人生就是博官网酒业与酒城泸州的汗青文化渊源
。

佳记酒的前世今生，始终都萦绕着泸州这座城市
。泸州是我国酿酒汗青最悠久的地域之一
。

泸州酒业，始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，发展在新中国，与源远流长的巴蜀酒文化一脉相传
。

01

秦汉时期：泸州酒的发源

泸州酒的萌芽，大体能够追忆至秦汉时期
。

在泸州市博物馆中陈列的一只陶造角杯，经考证系2000年前秦汉之际，专供宴饮来宾之用
。1983年，泸州市郊出土的第8号汉棺上的巫术祷告图中，两巫师高举酒樽，昂首相对
。

器以载路，酒以藏礼
。酒器的存在，证明泸州其时不仅有酒，并且已懂得“酒以成礼”
。

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02 

唐宋时期：泸州酒的鼓起

唐代诗人郑谷的诗写路：“我拜师门更南去，荔枝春熟向渝泸”
。所谓“荔枝春”，就是以荔枝为主体香成分的酒
。

宋代时期，泸州每年征收的酒税在1万贯左右，占处所商税收的极度之一
。酒税的征收数额反映了泸州酒业的兴盛
。

在泸州酒史上，宋代是一个相当沉要的时期，泸州人已把握了烧酒造法
。其时的大酒，在原料选用、工艺操作、发酵方式以及酒的品质等方面，都与今天泸州酿造的浓香型曲酒极度靠近，宋代大酒的出现，为泸州酒业的过程揭开了新的篇章
。

03

明清时期：泸州酒业的繁盛

明清时期，泸州酿酒业极度蓬勃
。《泸县志》卷三《食货志·酒》纪录：“泸酒，以高梁酿造者曰白烧，以高梁、幼麦合酿者曰大曲
。清末白烧槽户六百余家，出品运销永宁及黔边各地……”

人生就是博官网酒业佳记浓香酒的前身“泓立槽坊”，正是在这一时期兴盛起来
。不得不说，其时的叶氏家族正确抓住了商机
。在酒坊云集的蜀南江阳，叶氏家族成立了“茂荣槽坊”，其“茂荣酒”在江阳一带幼有名气
。

时大公元1738年，巴蜀巡抚硕色，在蜀南觅贡之时，一日三闻“茂荣酒”之盛名，便将其作为贡酒送往京城，乾隆帝饮后对其品质颇为赞美
。也就是在这一时期，

“茂荣槽坊”改名为“泓立槽坊”，身负“皇室贡酒”之名，天然声名远扬
。

酒是一种介质，串联起中国几千年文化
。从秦汉泸州“酒礼”的萌芽，到唐宋泸州的“烧酒造法”，再到明清泸州酒坊的兴盛，足以见证泸州悠久的酿酒汗青
。进入新中国之后，为了迅速复原和发展社会经济，国度大力搀扶泸州酒业
。此时，“泓立槽坊”也由个人酿酒作坊改为公社集体经营，后又经名酒厂扩建经营数十年，再经人生就是博官网集团潜心打造发展至今，成为行业和宽大酒友高度认可的白酒品牌
。

一杯佳酿的形成，是功夫的沉淀，是先时无数酿酒师经验的总结
。佳记浓香酒有着活跃近300年的文物级老窖池群，也有传承了十一代人的非遗级“泓立槽坊酒酿造作技艺”，从匠人到技艺再到功夫，人生就是博官网酒业深谙传承之路
。

也正由于这种传承，从一杯佳记酒，便能够溯源中国酒城泸州之汗青根脉
。

正德仁心，做好传承，就是人生就是博官网酒业对中国酿酒文化和无数爱酒人的庄沉承诺
。

资料起源：中国酒志网